Cội nguồn văn hóa thưởng Trà Việt Nam

Có rất nhiều những ghi chép khác nhau về văn hóa trà Việt, cũng như trà Việt Nam được bắt nguồn từ đâu và như thế nào? Có nhiều thông tin cho rằng việc thưởng trà ở Việt Nam bắt nguồn từ sự giao lưu các dân tộc Nam Chiếu – Đại Lý. Cũng có sách chỉ ra những bằng chứng cho thấy trà Việt Nam được lĩnh hội từ người Trung Quốc, cải biến trở thành nét văn hóa mang bản sắc riêng biệt của người Việt Nam.

Lội ngược dòng lịch sử về thời Hùng Vương, trà bắt đầu được ghi chép xuất hiện từ đây. Vào thời đại vua Hùng (2879-257 TCN), một vị quý phi đã về làng Văn Luông, vùng đất tổ Phú Thọ dạy dân canh tác chè và trồng bông để mưu sinh, từ đó chè được trồng rộng rãi khắp nơi và phát triển ở các vùng lân cận.

Đến thời Pháp thuộc (1924), đồi chè được trồng nhiều ở Kontum, Pleiku, Đắk Lắk,… và sang thập niên 30 của thế kỷ 19, trà được trồng quy mô lớn ở vùng B’lao và trở thành vựa lớn nhất cả nước.

Trải qua hàng nghìn năm, trà Việt Nam chính thống ngày càng trở nên nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, chất lượng được tạo ra bởi những nghệ nhân làm trà. Nếu như Trung Quốc có “Thập đại danh trà Trung Hoa” thì Việt Nam cũng có “Thập đại danh trà Việt Nam” với những dòng trà ngon, quý hiếm được trồng ở những vùng trà ngon bậc nhất. Cùng Plantrip Cha tìm hiểu 10 loại trà Việt Nam ngon nhất nhé.!

TOP 10 vị Trà Việt Nam bạn nhất định phải thử một lần

#1 Trà Sen Ngàn Búp Đồng Văn

Trà sen – trà ngon xứng tầm thế giới, mang hơi thở thuần túy trà Việt Nam, kiêu hãnh tỏa ra hương thơm, sắc vị và thần thái nổi bật của Quốc Hoa – Hoa Sen. Từ bao đời, trà sen luôn là TOP 1 trong những dòng trà truyền thống ngon và nổi tiếng tại Việt Nam. Không thể không kể đến Trà Sen Tây Hồ Ngàn Búp. Vì lý do đô thị hóa, nên sen Hồ Tây giờ đây không thể đáp ứng được cho sản xuất, các nghệ nhân bắt tay vào tìm vùng đất mới cho Trà Sen Việt Nam. Và Trà Sen Đồng Văn được sản xuất tại vùng Đồng Văn, tỉnh Hà Nam, được các bậc nghệ nhân làm trà đánh giá cao, xứng danh “đệ nhất danh trà”.

Trà sen Việt Nam – Cực phẩm Trà Việt Nam (Nguồn: Internet)

Trà sen được người uống nâng niu không chỉ bởi dư vị mà còn là ở tình yêu tổ quốc. Trà sen Đồng Văn có sự nồng nàn của hương sen, sự nồng nàn này chỉ nhẹ nhàng thôi vì nó được sao từ gạo sen còn ngậm sương trong nắng sớm, được người nghệ nhân tỉ mỉ làm. Kèm theo một ít vị mộc mạc của trà vùng Bản Liền, Lào Cai. Trà dùng để sao là trà xanh, vị trà xanh cho hương thơm rất trưởng thành, dùng để sao với loại khác sẽ không bị mất mùi đi. Nếu uống trà sen, người ta có thể cảm nhận được nhiều dư âm vị khác nhau mà khó có thể tìm thấy ở một dòng nào khác.

Mua Trà Sen Đồng Văn chất lượng, cao cấp tại Plantrip Cha

#2 Trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên

Cùng với trà Nõn tôm, trà Đinh Tân Cương (trà xanh Đinh Ngọc) đã trở thành thứ “vàng xanh” của vùng Thái Nguyên, là một trong thập đại danh trà Việt Nam. Trà Đinh hảo hạng không chỉ nổi tiếng ở khắp đất nước mà còn được đánh giá cao trong các cuộc thi quốc tế về Trà.

trà Đinh Tân Cương – Trà ngon vùng đất Thái Nguyên (Nguồn: Internet)

Công phu từ khâu sản xuất, để có 1kg trà đinh cần có 8-10kg búp trà non, đồng nghĩa với việc cần nhiều người hái trà liên tục trong nhiều giờ liền trong diện tích lớn. Chính vì thế, người ta nói, uống trà Đinh “rất đáng”. Dù đắt đỏ nhưng nước pha rất tuyệt, dù sau nhiều lần nước nhưng vẫn không mất chất đặc trưng.

Vị của trà Đinh được ví như hương cốm non mới dậy mùi, tươi mới, ngọt dịu và mát lành còn phảng phất đầy chào mời trong không khí, khiến người uống thỏa mãn hơn bao giờ hết. Bạn có thể chưa đến Thái Nguyên, nhưng vị Trà Đinh nhất định sẽ cho bạn cảm nhận về hương vị của vùng đất này một cách tự nhiên, chân thật nhất. Càng về sau, nước trà càng đậm đà, màu lại nhẹ hơn, và đặc biệt là hậu ngọt khó lẫn đi đâu được. Người ta rất hay dùng trà Đinh đi biếu tặng, đặc biệt là những người trở về từ miền Bắc.

Mua Trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên chất lượng, được sản xuất bởi nghệ nhân làm Trà Tân Cương tại Plantrip Cha.

#3 Trà Ướp Hoa Lài Nguyên Chất Bảo Lộc

Trà ướp hoa lài đã làm nên danh tiếng của trà Việt Nam. Hoa lài được chăm bón từ mảnh đất nổi tiếng Sa Đéc. Sau khi thu hoạch và một số công đoạn khác, hoa lài được dùng để ướp với trà của vùng Bảo Lộc nổi tiếng.

Trà xanh ướp hoa lài tự nhiên cho hương thơm hoa nhẹ nhàng, thanh tao (Nguồn: internet)

Trà ướp hoa lài nguyên chất có thể được ví như đại diện cho sự quyện hoà của vùng đồng bằng phù sa và vùng núi – trung du. Trà ướp hoa lài tại Plantrip Cha là loại trà ướp hương nguyên chất nên khi uống, hương thơm sẽ nhẹ dịu hơn so với những loài ướp phẩm hoá học khác. Nước trà cũng cho ra màu nhẹ nhàng hơn, có một chút óng vàng của hoa lài. Trà ướp hoa lài mang đúng đặc trưng của trà ướp hoa: vừa thơm, nhẹ, dịu vừa không mất đi bản chất vị của trà chính. Tất cả đã làm nên nét phóng phú trong hương vị của dòng ướp hương Việt Nam.

Mua trà Trà Ướp Hoa Lài Bảo Lộc cao cấp, chất lượng tại Plantrip Cha!

#4 Trà Ô Long Đông Phương Mỹ Nhân Tam Đường

Như bạn biết, Trà ô long Đông Phương Mỹ Nhân nổi tiếng thế giới có nguồn gốc từ Hsinchu, phía bắc Đài Loan. Loại trà này được yêu thích bởi nguồn gốc và cách chế biến độc đáo. Tuy nhiên, không chỉ ở Đài Loan mới có loại trà này, tại Việt Nam trà ô long Đông Phương Mỹ Nhân Tam đường ngày càng trở nên phổ biến và được giới yêu trà săn lùng để thưởng thức.

Trà ô long Đông Phương Mỹ Nhân Tam Đường Việt Nam (Nguồn: Internet)

Bởi vùng đất Tam Đường cho ta chất lượng trà tuyệt vời không thua kém gì nước bạn. Trà Đông Phương Mỹ Nhân đặc trưng bởi một loại côn trùng có tên là rầy xanh (Tea Green Leafhopper). Khi bị rầy xanh cắn, loại trà này lập tức tiết ra một chất để phản vệ, chất này vô tình tiết lên lá trà, làm cho lá trà có vị khác biệt hơn những loại trà khác. Trong dòng trà ô long, Đông Phương Mỹ Nhân là loại trà được oxy hóa cao nhất ở 70% nên hương vị cũng từ đó mà đậm đà hơn.

Đông Phương Mỹ Nhân mang vẻ đẹp của sự mạnh mẽ, tự thân từ đặc tính đó. Hương vị của Đông Phương Mỹ Nhân ngập tràn hương hoa thảo qua, núi rừng hoang sơ, nên uống loại này sẽ cảm nhận được cảm giác ngọt ngào và tự do. Hai yếu tố đặc biệt đề cập trên giúp cho trà ô long Đông Phương Mỹ Nhân nổi trội về vị hơn bao giờ hết.

Mua trà ô long Đông Phương Mỹ Nhân Tam Đường cao cấp tại Plantrip Cha!

#5 Trà Cổ Thụ Tà Xùa Sơn La

Tà Xùa (Shan Tuyết Tà Xùa) nằm trong Top 4 loại trà cổ thụ Việt Nam quý hiếm nhất thế giới. Khác với các cây trà trong vùng chuyên canh, cây trà được phát triển trong môi trường “tự do tự tại. Đây là điểm “hút” của Tà Xùa với người uống.

Trà tà xùa Việt Nam – hương vị của vùng núi rừng Tây Bắc Việt Nam (Nguồn: Plantrip Cha)

Nước trà có màu vàng óng ánh như mật ong rừng, nhưng nhẹ hơn một ít, pha lẫn một ít xanh dịu. Khi mới uống, cảm giác bừng tỉnh vây quanh, tuy nhiên vị ngọt ngào và thanh thanh sẽ làm cho vị giác dịu dàng lại. Tà Xùa là lựa chọn thích hợp cho những người có gu uống trà, muốn thưởng thức vị Trà Việt Nam thuần túy, không quá mạnh, mang hơi thở núi rừng.

Mua trà cổ thụ Tà Xùa Sơn La ngon tại Plantrip Cha.

#6 Trà Vàng Cổ Thụ Giằng Pằng Yên Bái

Cây cổ thụ hơn trăm năm tuổi tại Giằng Pằng – Sùng Đô – Văn Chấn (Yên Bái) cao hơn 1600m so với mực nước biển, nơi đây chính là cội nguồn của trà vàng cổ thụ Việt Nam. Ngoài đặc điểm sinh trưởng tự nhiên nổi bật này, trà Vàng chỉ chấp nhận hình thích làm thủ công (phơi), không có sự can thiệp của bất cứ yếu tố công nghiệp nào.

Trà Vàng Cổ Thụ Việt Nam (Nguồn: Plantrip Cha)

Được phơi qua những nước nắng nhẹ và giòn tan nên nước trà cũng đượm nắng, dậy vị như vậy. Uống trà Việt Nam, người ta cũng cảm nhận được một bầu trời của đại ngàn, cảm giác như được giải phóng khỏi thực tại. Về vị thì trà thực sự có vị nhẹ nhàng, độ “nhẫn” hoặc chát nhẹ thì thua những loại khác. Người chọn trà vàng là người muốn sở hữu sự thanh thoát này.

Mua trà vàng cổ thụ Giằng Pằng Yên Bái quý hiếm tại Plantrip Cha.

#7 Hồng Trà Cổ Thụ Redshan Bản Liền Lào Cai

Hồng trà cổ thụ Redshan là thành phẩm của những búp trà tươi ngon từ cây shan tuyết cổ thụ ở vùng núi cao Tây Bắc. Cũng là loại trà có yếu tố thủ công hoàn toàn nên Redshan giữ được hương vị Tây Bắc tự nhiên vốn có của mình.

Hồng Trà Cổ Thụ Redshan Tam Đường  – Hồng trà thơm hoa quả đặc biệt (Nguồn: Internet)

Redshan được oxy hoá khoảng 85%-90% nên vị trà vừa đậm đà do có tính chất oxy hóa cao, vừa giữ lại chút ngọt ngào thoang thoảng hương hoa quả chín. Người ta thường nhầm lẫn hồng trà với trà đen nhưng kỳ thực không phải vậy, Redshan thuộc dòng hồng trà, “red” trong từ đỏ, “shan”. Khác hoàn toàn với Black Tea. Hồng Trà Bản Liền được đánh giá là một trong những loại hồng trà cổ thụ rất đáng được thử trong trà Việt Nam.

Mua Hồng trà cổ thụ Redshan Bản Liền Lào Cai tại Plantrip Cha!

#8 Trà Trắng Cổ Thụ Búp Non Bản Liền Lào Cai

Trà trắng cổ thụ búp non của Plantrip Cha được thu hoạch từ cây trà cổ thụ Shan Tuyết vùng Bản Liền (Lào Cai), được chứng nhận Organic và Fairtrade Quốc tế với độ cao 1500m.

Trà trắng búp non thượng hạng Việt Nam (Nguồn: Plantrip Cha)

Là dòng trà Việt Nam có độ oxy hóa thấp nhất nên trà trắng có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, màu cũng rất nhẹ nhàng. Người uống trà trắng phải rất tập trung mới cảm nhận được đặc trưng của nó. Trà trắng thành phẩm không khác nhiều so với trà lúc thu hoạch về do làm hoàn toàn bằng thủ công và oxy hóa thấp.

Plantrip Cha cung cấp trà trắng cổ thụ búp non Bản Liền, Lào Cai cao cấp!

#9 Trà Tiên Hà Giang

Bạch trà tiên được hái từ những búp cây trà cổ thụ trên 300 năm tuổi trên đỉnh núi Tây Côn Lĩnh – Hoàng Su Phì – Hà Giang. Mỗi năm chỉ thu được trà trong khoảng thời gian ngắn ngủi từ tháng 9 đến tháng 11. Vì thế, loại trà này xếp trong các loại nổi tiếng hiếm có của trà Việt Nam.

Trà Bạch Tiên thuộc dòng trà quý hiếm của Việt Nam (Nguồn: Internet)

Nước trà của Bạch trà tiên có màu vàng tươi sáng, nhẹ, đượm hương vị của hương hoa thảo quả và mật ong rừng. Uống một ngụm thì lập tức sẽ trở nên minh mẫn, đầu óc tỉnh táo. Uống thêm một nhấp nữa thì toàn bộ cơ thể như năng động hơn từ nguồn tinh khí của núi rừng. Có một điểm nổi bật là dù người ta ngâm trà lâu cũng không đắng chát. Bạch trà tiên được xếp vào hàng cực phẩm.

#10 Trà Xanh Cổ Thụ Hoàng Su Phì Hà Giang

Hoàng Su Phì không chỉ đặc trưng bởi ruộng bậc thang mà còn bởi những cây trà cổ thụ lâu năm, làm nên một nét trà Việt Nam rất đặc trưng. . Khách thập phương qua Hoàng Su Phì đều mong muốn được thưởng thức vị trà xanh hãy còn nóng hổi. Nhiều người đi một quãng đường xa cũng chỉ nhằm mục đích này.

Trà xanh ở Hoàng Su Phì cũng mang một đặc tính rất riêng, khác so với những dòng trà xanh ở vùng khác. Với nhiệt độ thấp, khí hậu thuận lợi thanh khiết, nên lá trà hấp thụ hương vị đặc trưng hiếm có. Trà xanh ở đây vừa có một ít vị ngọt nhẹ, thanh, kèm một ít chát. Đặc biệt là sự tinh khôi mới mẻ, khó tìm thấy ở một loại nào.

Mua Trà Việt Nam chuẩn vị với 100 các loại Trà đến từ nhiều nơi trên thế giới tại Plantrip Cha

Plantrip Cha tự hào là nơi cung cấp hàng trăm các loại trà trong nước và thế giới. Mỗi một khẩu vị sẽ có một sở thích uống trà riêng, Plantrip Cha tự tin có thể tìm ra loại trà để bạn vui thưởng mỗi ngày. 100% Organic, an toàn và chất lượng, Plantrip Cha tin rằng có thể cho bạn những trải nghiệm đúng nghĩa về trà.